じゃこめてい出版の書籍をご紹介。エッセイから趣味の本まで幅広いラインナップです。

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おいしい料理


美人をつくる発酵食レシピ
塩麹・甘酒・ヨーグルト・納豆
小石原はるか・柚木さとみ 共著 本体価格1300円<978-488043-428-5>

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代表的な発酵食4種類を使って、毎日の食卓に健康的で美味しい発酵食料理を楽しむ。
素材の美味しさを引き出し、カラダの内側から健康美人なれるのが発酵食品の不思議な力です。

 

恋する和菓子
 鳥居満智栄/著 本体価格1600円 B5変判 <ISBN978-4-88043-403-2>

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和菓子はむずかしい・・。そんなイメージを払拭する、簡単でかわいい和菓子ができる魔法のレピ集。オリジナルはもちろん基本の和菓子も作れて、バレンタインやクリスマス・お誕生日に、と一年楽しく和菓子が作れます。

 

手料理上手の暮しメモ
 小林 カツ代/著 本体価格951円 B6判 <ISBN4-88043-325-X>


美味しいレシピと楽しいお話がいっぱい!毎日の生活の中で著者が気づいた暮らしのヒントが詰まった繰り返し読みたくなる読み物レシピ集。

   

美味しい料理のカンどころ
 小林 カツ代/著 本体価格971円 B6判 <ISBN4-88043-330-6>

楽しく実践的な料理本の書き手として定評のある著者が、塩水は偉大/野菜の料理は切り方次第/料理本に誰も書かなかった話/などを、スタジオスタッフと書き下ろした画期的なクッキングブック。


   


野菜料理ミニ事典
 小林 カツ代/著 本体価格1000円 B6判 <ISBN4-88043-340-3>

TVでおなじみのカツ代さんが年来の成果をこの一冊にこめて贈る書き下ろし作。野菜をたくさん買い過ぎたとき、冷蔵庫の野菜を余らせたときなど必ず約に立つ一冊。


   

元気の素になる野菜 (絶版)
 中村 直樹/著 本体価格951円 B6判 <ISBN4-88043-333-0>

家庭菜園を営みつつ自然農法を模索する東洋医学の俊英が、その実体験から体に良い野菜74種をとりあげ、それらの美味しい食べ方、用い方、育て方までを詳述しています。


   

旬の家庭料理をどうぞ!
 ホルトハウス房子/著 本体価格1359円 <ISBN4-88043-285-7>

四季折々、旬の美味しさをふんだんに生かしたレシピです。料理の先生として長年のキャリアをもつ著者が、すぐに役立って、作れば絶対美味しい1月〜12月の料理をご紹介。簡単にサッと作るのものから、大作まで、色々です。


   


神田和泉屋 おかみさんレシピ173
 横田 紀代子/著 本体価格1300円 B6判 <ISBN4-88043-207-5>

人気の料理教室から厳選した173のレシピをご紹介!
季節ごと素材ごとにわけたおいしい料理の数々を、おかみさんが軽快な文章で教えてくれます。お酒のすきな方、料理をされない方にもお薦め。


   


マスオさんの美味しい味噌づくり
 増岡 弘/著 本体価格1456円 A5判 <ISBN4-88043-343-8>

「サザエさん」の夫のマスオさんは実は味噌づくりの名人だったのです。その声の主・増岡さんが積年の技を公開します。大豆・塩・麹を用意すれば、誰にでも作れます。「生きている味噌」にあなたも挑戦してみませんか。シンプルで美味しい味噌料理も紹介。


   


おなかグーグーの イタリア料理 (絶版)
 宮本 映子/著 本体価格1262円 A5判 <ISBN4-88043-280-6>

ミラノに在住の著者ならではの、本場イタリアの味をご紹介。日本的にアレンジしたものではなく、本場の味を材料からそのままレシピにしています。イタリアの生活についても紹介してあります。


   

おいしい!おいしい!おいしい!
 七沢 なおみ/著 本体価格1900円 B5判 <ISBN4-88043-348-9>

おいしいものを食べると気持ちがずっとやさしくなれるような気がします。お腹を空かしているとカリカリ、イライラしてしまうけれど、・・・・豊かな毎日が過ごせるようにおいしいものを。


   


TEA<茶>の本 (絶版)
 クニエダヤスエ/著 本体価格1748円 A5判 <ISBN4-88043-277-6>

紅茶、日本茶、中国茶、ハーブティーのおいしい入れ方を紹介します。著者ならではのおしゃれなセッティングも注目をあつめています。素敵なティータイムをあなたにお届けする一冊。


   

英国紅茶と手作りお菓子 (絶版)
 佐藤 よし子・上田 悦子/著 本体価格1748円 A5判 <ISBN4-88043-284-9>

英国暮しのなかで学んだ著者ならではの正統の英国紅茶の楽しみ方を公開します。おいしい入れ方、美しいサーブの仕方、茶葉と茶器のこと、水のことまで。紅茶に合うお菓子は姉の上田悦子さんが担当、絶品です。


   


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